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Brasil, 21 de Junho de 2021

Bandeira do Acre
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Acre (AC)
Culinária Acreana

Bolo de Pupunha:

Ingredientes:

2 copos de pupunha cozida e amassada
2 copos de leite de coco ou leite comum
5 ovos
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de acar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal

Preparo:

Colocar a pupunha e o leite no liquidificador e bater durante 5 min.
Bater, em uma tigela, a manteiga, o acar e as gemas.
Mistrurar todos os ingredientes, acrescentando o trigo e as claras em neve.
Colocar a massa em uma forma untada com manteiga e levar ao forno durante 30 min.


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