Cultura
A proximidade
com a Bolívia e o Paraguai influencia à culinária e à musicalidade. Os índios,
também, legaram à terra pantaneira muitas contribuições, até hoje manifestadas
na dança, música, lendas, na culinária e nas demais expressões culturais do
folclore da região.
Os pratos, em sua maioria, são feitos com peixes e carne, como por exemplo:
arroz carreteiro com charque, carne de sol, churrasco de novilho, lingüiça de
maracaju, moqueca de peixe, caldo de piranha, pacu assado, mandioca, frutos
silvestres, raízes, plantas leguminosas, doces como arroz doce, doce de abóbora,
mamão caju, etc, licor de pequi, caldo de cana e o tradicionalíssimo tereré,
bem gelado.
A guarânia paraguaia é o gênero musical mais comum.
Entre as festas do Estado, a mais famosa é a de São João, principalmente em
Corumbá e Ladário.
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